Это Просто, академия кулинарии Екатеринбург, Красноармейская, 78Б

Флампер 14.06.2021 15:53

Была на мастер-классе премиум стейки с шеф-поваром Константином. Большое спасибо, очень понравилось! Все очень подробно объяснил. Сама приготовила сочный стейк! Обязательно отправлю своих подруг

5

evgenka90176 01.06.2021 15:54

Была на МК по торту Эстерхази 30 мая 2021 года. Встретила администратор Екатерина и просто показала рукой "Проходите туда". Каждый шаг пришлось уточнять - где помыть руки, какой стул можно занять, можно ли взять фартук и тд. Хотелось бы чуть больше внимая к каждому человеку, который первый раз приходит к вам на мастер-класс. Хотела отметить - при уточнении по телефону меня заверили, что на МК каждый будет готовить тортик от начала до конца. По факту был один миксер, куда нам предполагалось разбить по два яйца - ну, такое себе ощущение, когда ты будто перед публикой вынужден выходить и нервничать, чтобы не запороть ОБЩУЮ работу. Затем кто-то один взвешивал сахар, муку и все прочее. Затем так же по очереди отсаживали тесто - в итоге после выпечки мне достались корявенькие коржи, которые отсадила не я, но я уже вынуждена была с ними работать. При этом вес ингредиентов не уточнялся и не озвучивался вслух, а в конце нам озвучили, что для получения рецептов нужно сначала заполнить какую-то анкету. "Иначе мы не пришлем вам ничего" - дословная фраза администратора. Это как так? То есть я прихожу на мастер-класс, плачу деньги, но не получаю ни техкарты, ни просто бумажки с рецептом, а только лишь при выполнении условия. Когда при сборке торта группа задала вопрос, почему мы не покрываем бока торта миндальными лепестками, кондитер ответил, что администратор сказала "А где я их вам должна взять??". Извините - заявляете торт, так будьте добры позаботиться о наличии всего нужного. Коробки по размеру были огромными, торт ездил по ней, при приезде домой сильно помялся. Но в целом было интересно, кондитер Андрей рассказывал познавательные вещи, поэтому сначала впечатление было положительным, хоть и смазанным. Анкету прислали на следующий день, при заполнении в графе "Пожаления" я написала, чтобы было бы интересно получить после МК Сертификат - пусть и бутафорский, не делающий меня поваром высшего разряда, но просто на память. Та же пожелала больше самостоятельной работы. Сегодня мне перезвонила администратор и минут пять пыталась меня РАЗУБЕДИТЬ в моем пожелании. С таким, если честно, я вообще столкнулась в первый раз. Мол, она была там и видела, что мы и так работали сами, что еще нужно-то? Дальше коронная фраза - "Это очень сложно - рассчитать ингредиенты на один торт". Серьезно? Очень сложно разделить 8 яиц и 500 граммов муки на 4 человека. В итоге впечатление превратилось просто в негатив. Честно - не посоветую данное место никому из знакомых хотя бы просто потому, что клиентами там не дорожат. Из таких мелочей складывается очень нехорошее впечатление.

2

Evgenia Shestakova 31.12.2020 18:42

20 декабря 2020-го у нас с коллегами случился супер-крутой мастер-класс с профессионалами своего дела! Мы готовили невероятно вкусного гуся, море закусок, десерт и варили глинтвейн) это было невероятно аппетитно, уютно и эффектно

5

katena_astafieva 10.11.2020 21:35

Посещали с ребенком мастер-класс, посвященный Хэллоуину, 01.11.2020 Сложилось впечатление, что компания экономит на всем, чем может. По описанию мастер-класс состоял из трёх блюд: 1. Паста с фрикадельками и томатным соусом 2.Капкейки 3.Коктейль "Кровь вампира" По итогу: дали уже готовое тесто для пасты, мы его раскатали с помощью машинки и нарезали вручную. Наверное, это был самый интересный момент из всего мк. Для фрикаделек использовался самый дешёвый фарш. А соус был похож на разбавленную томатную пасту (тоже давали уже готовый). Дальше началось самое "интересное": кексики для капкейков были уже готовы (они были сухими и не очень съедобными). Для приготовления крема нам дали шантипак (растительные сливки), которые в кондитерке не используют от слова "совсем". После взбивания и отсадки на капкейки они сразу поплыли и превратились в бесформенную массу. Для украшения были просто посыпки. (Хотя на главном фото МК была фотография капкейка с очень стабильным кремом и паутинкой из шоколада. Нам эту фотографию показали на МК, в качестве примера, как можно украшать капкейки в будущем. Ни о каком стабильном креме и темперировании шоколада даже и речи не было) И напоследок коктейль "Кровь вампира". Ребёнок очень надеялся на приготовление молочного коктейля. По факту мы смешали спрайт с гренадином. На этом наш МК закончился. И ещё момент, который неприятно удивил: через пару дней приходит письмо на электронную почту с текстом: заполните анкету и после этого мы вышлем вам рецепты. Серьезно??? На всех МК рецепты дают сразу в распечатанном виде, где по ходу действия МК можно и нужно делать пометки. В общем прошло уже полторы недели, а негативные эмоции до сих пор не отпускают.

1

alexej.kamolov 19.10.2020 20:15

Первый раз оказался на мастер-классе,впечатлений море,объясняли доступно и понятно, все получилось вкусно, рассказали много кулинарных секретов,рекомендую побывать для расширения кулинарного кругозора!

5

Ирина Осипова 19.12.2019 12:23

В Академии Кулинарии были впервые, праздновали день рождения. Очень хорошая организация, без сбоев, доброжелательное отношение, комфортная обстановка. У нас была компания 10 человек, кулинарный мастер-класс из 3 блюд и винное казино. По поводу мастер-класса все было достойно, мы много узнали разных «фишечек» кулинарии, погрузились в гастрономический мир(хотя ещё очень много чего надо узнать в этой области)) единственное, мне не хватило немножко лёгкости (подача информации, шутки, разные истории) со стороны шеф-повара

5

gdanovaburovai 09.09.2019 09:06

Шла на мастер-класс "итальянская паста" 08.09.19 очень воодушевленная,ведь после первого мастер- класса по грузинской кухне в этой же академии я еще долго пребывала в восторге,а блюда которые нас научили готовить- готовлю по сегодняшний день и вся семья безумно рада,что я посетила мастер-класс по грузинской кухне! Мы очень любим итальянскую кухню и было решено совершенствовать мои навыки на новом мастер-классе по итальянской пасте! Но в этот раз была очень разочарована как преподавателем,так и самой организацией,а именно оснащением рабочих мест

2

Павел Одинцов 09.07.2019 16:15

Это просто! Друзья мне подарили сертификат в кулинарную студию. Я выбрал мастер-класс "Стейки эксклюзив" Углублённый мастер-класс по стейкам из трех видов говядины. Мы готовили: * Стриплойн, * Рибай, * Мачете, * Соуса: барбекью(чимичурри?),сливочно-имбирный, * Гарниры из картофеля, груши, моркови. Я узнал некоторые нюансы про мясо, которые не знал раньше. Не могу сказать, что это прям мастер класс, большую часть готовки делал Владимир Фетисов, харизматичный повар. Манера готовки которого мне сразу очень стала импонировать. По стейкам. Мачете мне достался велдоновый, поэтому я не кайфанул. Стриплойн был медиум велл, был отличный, но мне надо больше крови. А рибай тоже попался ближе к медиум велу. Я люблю более кровавое мясо. Поэтому по мясу не кайфанул, но учел некоторые лайфхаки по готовке стейков. Думаю теперь я буду еще более круто жарить мясо. Гарниры и соуса, просты и хороши. В готовке соусов, у меня был большой пробел. И надеюсь я его немного заполнил. Хочется готовить и готовить после такого мастер класса. Для меня это был вобще новый опыт, прям хорошо. Ведущий красаучик!

5

Svetlana Eremina 29.04.2019 14:08

Моя подруга очень рекомендовала посетить мастер-класс Павла Мураткина по приготовлению хачапури! Обязательно пойду! Она в восторге!

5

Людмила Борщевская 27.04.2019 11:57

Здесь работают профессионалы, Павел Мураткин один из них!!!

5

Мария Старикова 21.04.2019 20:55

Отмечали день рождение. Готовили 3 блюда. Все получилось очень вкусно и красиво! Готовили под руководством Павла Мураткина. Павел успевал не только нас обучать, но также создал веселую атмосферу) рассказал и показал много интересных фишечек.

5

Антонина 10.04.2019 19:53

Отмечали день рождения мужа за кулинарным мастер-классом с Павлом Мураткиным. Спасибо большое за необычайно вкусные блюда и фишечки в процессе готовки - их можно перенять для повседневной жизни в том числе

5

bahteev.av 10.04.2019 07:20

Были на мастер-классе у Павла Мураткина. В восторге. Никогда не думал, что из утки можно приготовить такие вкусные блюда. Павел - молодец! Профессионал. Единственное пожелание - может быть на днях рождениях, которые проходят в виде мастер-класса побольше шоу

4

Майя Бахтеева 07.04.2019 10:42

Вчера были на мастер классе французкой кухни Павла Мураткина. Очень интересно. Просто был вечер открытий и волшебства. Все очень интересно, очень доступно и интересно. Записались на следуюший мастер класс.

5

kosheleva1 11.12.2018 14:10

Ребята, хотела бы сказать Вам большое спасибо. Я прошла курс из 10 занятий, которые проходили в непринужденной обстановке сытно и любознательно. Огромное спасибо всем поварам, Вы мастера своего дела. Теперь, хотела бы рассказать более подробно, стоит или не стоит идти на полный курс (лично мое мнение). Я считаю, что не стоит. Во-первых, каждому нравится что-то свое. Например, я люблю готовить на скорую руку, поэтому точно не буду делать пахлаву. Или ждать пока тесто поднимется 2-4 часа. Или варить бульон, всю ночь. Поэтому часть курса для меня была бесполезной. Во-вторых, опять же из предпочтений, кто-то не ест определенные продукты. Например, рыбу. И вряд ли будет ее готовить. А урок такой есть. Или не ест сладкое, а таких урока целых два, и т.д. Конечно, я видела расписание всех занятий и блюд. И понимала, что из целого мастер класса, возьму ишь одно блюдо. Так же для меня было пыткой, каждую субботу вставать к 11:00. Ну для многих это плюс, с утра сделать все дела. В итоге, я бы рекомендовала выбирать отдельными мастер-классами. Да это получается немного дороже, но более информативно.

5

Sergey Gagay 02.11.2018 13:40

Был на мастер-классе Азия у отличного шефа, Павла Мураткина. Очень понравилось, узнал много нового и интересного.

5

Irina Yafaeva 28.10.2018 23:16

Была на мастер- классе Азия у Павла Мураткина, очень понравилось, узнала много полезного, рекомендую)))

5

Яночка Манина 28.10.2018 16:48

Все очень понравилось!!! Павел замечательный повар! С ним весело готовить))) всем рекомендую, очень необычный способ провести время!

5

Ta_4To 19.09.2018 11:44

Отмечали в Академии кулинарии день рождения подруги. Готовили салат с сырными шариками и пасту с морепродуктами под руководством шефа Андрея. Получилось очень вкусно. Записала для себя как готовить сырные шарики и обалденный соус для салата. Очень круто, что рецепты от шеф-повара можно использовать дома. Шеф Андрей молодец, настоящий профессионал, всё рассказывает, с удовольствием отвечает на вопросы. Отдельного упоминания достоин супер-способ открытия шампанского от шеф-повара, я такого в жизни не видела, только ради этого стоит пойти на мастер-класс к Андрею, прихватив с собой шампанского:))) И вообще в Академии очень душевная и непринуждённая атмосфера, идеально подходит для празднования дня рождения.

5

shubik05 15.09.2018 18:40

Посетили с коллективом данное заведение, с прохождением мастер-класса по приготовлению пасты и пиццы. Осталась в восторге, была легкая атмосфера, шеф повар Павел Мураткин не только рассказывал как готовить блюда, но и также рассказывал про свой опыт работы в других странах. Все было легко и по дружески, в конце мы выкатились колобками, еды хватило всем и даже с добавкой. Рекомендую не большим коллективам посетить данное заведение

5

Mariya 12.06.2018 16:37

Были с коллегами на мастер классе по приготовлению блюд грузинской кухни. Очень понравилось. Шеф повар показывал что и как нужно делать, рассказывал интересные и полезные секреты кулинарии. Каждый из нас был задействован в процессе. Отличное место весело провести время вместе. К тому же потом всё это можно съесть)))

5

Ekaterina Zharkova 31.05.2018 14:38

Приобрела подарочный сертификат для мужа на кулинарный мастер-класс с шеф-поваром для двоих. Любим вкусно поесть и готовить тоже нравится. Неделю назад использовали этот сертификат. Нам было предложено просто фантастически огромное и разнообразное меню, самые разные кухни мира. Из всего списка мы выбрали три блюда для приготовления. Суп Дал, Жареный рис с яйцом по-китайски и остро-сладкой курицей. А на десерт - крем-брюле. Мастер-класс шел в общей сложности ЧЕТЫРЕ часа! Но это были очень легкие и интересные четыре часа! Узнали много разных лайф-хаков по нарезке овощей, по приготовлению специй, по организации рабочего пространства. Отдельное спасибо нашему шефу Павлу Мураткину - очень было приятно с Вами работать на одной кухне! Приятно, что шеф - такой профессионал с опытом работы в разных странах. Кроме того, понравилась непринужденная атмосфера, организация студий. Мы даже и не ожидали, что будет настолько интересно, а главное - вкусно!

5

Кристина Гашкова 13.05.2018 12:35

Подарили сертификат на прохождение 8 занятий курса Академии кулинарии "Это просто". Поскольку никогда не относила себя к тем людям, которые увлечены приготовлением, была приятно удивлена ощущениям и появившемуся желанию готовить, особенно если получается очень вкусно. Хочу особенно отметить понравившиеся занятия, которые проводит шеф-повар Андрей Бурков - легко, непринужденно и интересно. Спасибо большое! Обязательно приду еще и порекомендую друзьям Вашу компанию.

5

Irina Davydova 02.05.2018 14:38

Добрый день! Я отмечала в студии свой юбилей в апреле текущего года. Ранее о данном месте ничего не знала, нашла информацию в интернете, поэтому, конечно несколько переживала, как в итоге пройдет мероприятие. И осталась очень довольна, что попала именно к вам. Чуткое и душевное отношение, помощь на каждом этапе создания и организации праздника, профессинальные повара и сомелье, очень приятный администратор:) буду рекомендовать данное место и Вас всем! Спасибо!

5

Sima 01.03.2018 19:06

Предыдущий отзыв который написала супруга удалили, т.к. нельзя оказывается писать по правилам от третьих лиц. В общем был у вас на мастер классе, шефом, который обучал стейкам был Георгий. Очень интересно и стейки получились вкуснее, чем готовят в ресторанах. Спасибо придём с супругой ещё раз уже вместе.

5

ChapKa 14.02.2018 11:36

Хочется выразить благодарность академии кулинарии "Это просто". Посетили мастер-класс Азия. Ранее на подобных мероприятиях не бывали, поэтому впечатлений масса, причем только положительных!))) Проводил занятие Заложных Константин, ему отдельное спасибо! Очень доступно всё объяснял, рассказал кучу всего интересного и полезного. Даже элементарно наблюдать за работой профессионала - весьма увлекательное занятие)) Задействованы были все участники мастер-класса - это большой плюс! Скучать не пришлось. А результаты превзошли все наши ожидания! Ушли из академии на позитиве, сытые и довольные)))) Обязательно придем еще!

5

Tatiana Frei 05.02.2018 20:18

Ходили на мастер класс по готовки Азиатских блюд, все очень понравилось. Спасибо шеф повару Константину Заложных

5

ivchenko.av1963 17.01.2018 09:05

Не первый раз посещаю данное место с супругой! И хочу отметить - хочется возвращаться снова и снова! Тема - морепродукты - все очень вкусно и интересно! Отличная атмосфера, очень вежливые сотрудники! Огромное спасибо повару, Фетисову Владимиру.

5

Анна Зайцева 08.10.2017 19:05

Посетила мастер-класс, посвящённый стейкам и бургерам, получила невероятное удовольствие!!)) спасибо шефу Владимиру за очень информативный мастер-класс, узнали много нового и увлекательного, погрузились в процесс с головой!))) место прекрасное, все удобно и комфортно оборудовано для участников мастер-класса!))) ну по окончания мероприятия очень вкусно!!!))) спасибо огромное за такое чудесное времяпрепровождение!!)))

5

Дарья 04.09.2017 06:32

Посетила мастер-класс грузинской кухни в академии кулинарии "Это просто". На мастер-классе еды была впервые, про себя не могу сказать, что прям гуру на кухне, поэтому было очень интересно наблюдать за шеф-поваром, как он резво расправляется со всеми продуктами, было интересно узнать тонкости приготовления блюд вообще. Что могу сказать - отдохнуть вам тут не получится, у нас было в планах 4 блюда достаточно трудоемких, поэтому мы постоянно все были чем-то заняты. Само место приятное, сначала вызвало некоторые сомнения, но все обустроено очень удобно, комфортно, всем хватает места, приборов и тд и тп :) В какой-то момент начинаешь чувствовать себя героем телевизионной передачи про еду))) В общем, это очень (!!!) познавательно, это очень (!!!) позитивно и это очень (!!!!!) вкусно :) Спасибо вам за прекрасное восресенье :) PS и вообще очень приятно смотреть, как мужчина готовит, да еще так потрясно)))))

5